6 diete più efficaci per una settimana: regole e menu

Ora del pasto

Dieta

Colazione

Grano saraceno senza sale e zucchero

Pranzo

100 g di ricotta magra o un bicchiere di yogurt naturale non zuccherato

Cena

Insalata di verdure fresche non amidacee, 100 g di filetto di pollo bollito

Spuntino pomeridiano

Mela

Cena

Porridge di grano saraceno senza sale e zucchero

Si consiglia di bere un bicchiere di kefir durante la notte per migliorare la digestione.

Dieta Bormenthal

La dieta Bormenthal è una tecnica efficace relativamente nuova che presuppone una certa libertà nella scelta degli alimenti.La regola principale è il valore energetico giornalierola dieta non deve superare le 1000-1200 kcal.Il conteggio delle calorie dovrebbe essere tenuto in un diario (scritto su un normale taccuino di carta o scaricato un'applicazione speciale).

Entro limiti ragionevoli, è consentito includere qualsiasi alimento nella dieta, purché il numero di calorie non superi il numero totale specificato. Cioè, se vuoi davvero goderti il cioccolato, l'uva, il gelato, allora puoi permettertelo, ma poi il menu deve essere pensato con la detrazione di queste calorie. Tenendo conto di questo principio, è consentito mangiare un pezzo di pane o un panino.

Si ritiene che una tale dieta sia più facile da mantenere da un punto di vista psicologico. Una persona mangia correttamente (una dieta ipocalorica non gli permetterà di mangiare molto cioccolato), il grasso dai fianchi, dalle cosce e dall'addome scompare e, allo stesso tempo, la persona che perde peso non sperimenta restrizioni.

La colazione dovrebbe rappresentare il 30% dell’apporto calorico giornaliero, gli spuntini dovrebbero essere il 10%, il pranzo il 40%, la cena il 20%. Si consiglia di aumentare le calorie attraverso cibi proteici e verdure contenenti fibre, piuttosto che cibi contenenti carboidrati. In un pasto, il peso della porzione non deve superare i 200 g.

Il cibo può essere bollito, cotto a vapore, cotto al forno, ma non fritto. Dalla dieta sono completamente esclusi solo i prodotti semilavorati, il cibo in scatola, i cibi affumicati e le bevande gassate dolci.Devi bere 2 litri di acqua pulita al giorno.

L'attività fisica in questo momento non è raccomandata, poiché il corpo non ha abbastanza energia per farlo. Se una persona non vuole smettere di allenarsi, può aggiungere 200 kcal alla sua dieta il giorno in cui visita la palestra.

La dieta Bormenthal presuppone che una persona componga lui stesso il menu, in base alle regole di cui sopra. L'importante è calcolare il contenuto calorico dei piatti e registrarlo in un diario alimentare. Allora sarà più facile non andare oltre la norma. È necessario avere una bilancia in cucina per conoscere il peso esatto del cibo.

Dieta ipoallergenica

Questa dieta non solo favorisce la perdita di peso, ma è anche necessaria per eliminare le reazioni allergiche. Il valore energetico del menu dipende dal tuo stile di vita. Con un'attività fisica sufficientemente elevata, può essere di 2000-2200 kcal al giorno. In caso di gonfiore, si consiglia di ridurre al minimo il consumo di sale e di liquidi liberi (ovvero bere non più di 1-1, 5 litri di acqua al giorno).

La dieta dovrebbe essere delicata, cioè i potenziali allergeni vengono eliminati dalla dieta, i piatti vengono serviti solo bolliti, in casi estremi la carne può essere cotta senza crosta. Quando si cucina pollo o pesce per la zuppa, si consiglia di cambiare il brodo tre volte.

Completamente esclusi dalla dieta:

• prodotti semi-finiti;
• qualsiasi tipo di frutta secca;
• agrumi;
• cioccolato, caffè e cacao;
• prodotti da forno;
• tutti i tipi di prodotti dolciari;
• uova;
• funghi;
• carni e pesce grassi;
• verdure contenenti molti oli essenziali, come il rafano;
• frutti rossi e bacche (ad esempio lamponi, fragole).

Elenco dei prodotti consentiti:

• carni magre;
• zuppe vegetariane;
• grano saraceno e farina d'avena;
• patate bollite o al forno;
• verdure verdi;
• pane di grano secco;
• ricotta magra, yogurt naturale non zuccherato;
• mele cotte, pere.

A seconda delle indicazioni individuali, gli elenchi dei prodotti consentiti e vietati possono cambiare. Segui questa dieta per tre settimane.

Dieta per la stagione fredda: come stare al caldo con benefici per la salute?

In inverno spesso desideri piatti sostanziosi, brodi forti e carne fritta, che influiscono negativamente sulla tua figura. I nutrizionisti consigliano di non cedere a tali desideri, ma anche di non andare ad altri estremi.

Le diete rigorose in inverno sono consigliate solo ai residenti dei paesi caldi. Durante la stagione fredda, la maggior parte dell’energia ricevuta dal cibo viene spesa per riscaldare il corpo. Pertanto si consiglia di aumentare il livello di proteine animali nella dieta.

È necessario seguire queste regole:

1. Prima di uscire al freddo, mangia piatti a base di fagioli, carote e barbabietole. A colazione ci sono uova, farina d'avena con frutta secca o porridge di grano saraceno. A pranzo: carne magra. Per il dessert sono ammesse prugne, albicocche secche e uvetta.
2. Dopo il gelo, per riscaldarsi, mangiare zuppa di verdure con brodo di pollo, carne in umido con verdure, piatti a base di zucca, carote e pastinaca. Cucina tutto questo con spezie come zenzero, cannella, cardamomo, pepe nero e rosso. Per dessert puoi mangiare mele dolci, pere e banane.
3. Prima di uscire al freddo, non bere alcolici, non consumare miele, arance e zenzero (possono essere mangiati solo dopo essere tornati in una stanza calda).

La quantità di latticini nella dieta in inverno dovrebbe essere ridotta, poiché le sostanze in essi contenute hanno un effetto rinfrescante.

Caratteristiche della nutrizione dietetica per uomini e donne

Le regole dietetiche generali per uomini e donne sono simili, ma ci sono alcune differenze. Gli accumuli di grasso appaiono in modo diverso in essi. Nelle donne si depositano sui glutei e sulle cosce. Negli uomini: sull'addome e sulla vita, nella zona del collo.

Anche lo scopo delle cellule adipose è diverso. Per una donna è più difficile perdere peso perché la sintesi ormonale avviene nel tessuto adiposo. La sua carenza porta ad una carenza di quest'ultimo e a problemi con il sistema riproduttivo. Le ragazze che seguono diete rigorose hanno un rischio maggiore di infertilità.

Pertanto, per le donne, il modo più efficace per perdere peso non è una dieta rigorosa, ma una corretta alimentazione, calcolando l'apporto calorico giornaliero e includendo nella dieta proteine, carboidrati complessi e grassi in quantità corrispondenti agli standard fisiologici.

Si consiglia agli uomini di includere più verdure contenenti fibre nella loro dieta, di ottenere proteine da carne e pesce dietetici ed evitare cibi fritti e grassi. Con un'attività fisica elevata, la quantità di proteine può persino essere aumentata.

Dieta per il diabete

Per il diabete mellito si raccomanda di seguire le regole della tabella di trattamento n. 9. È progettato per quelle persone che hanno livelli elevati di zucchero nel sangue e hanno un "eccesso" di accumulo di grasso relativamente piccolo. In caso di obesità grave, le regole nutrizionali saranno le stesse, ma l'apporto calorico totale dovrebbe diminuire.

Le principali raccomandazioni per questa dieta sono le seguenti:

1. Pasti frazionati (5-6 volte al giorno) con piccole porzioni.
2. Restrizione massima dei carboidrati.
3. Ridurre l'assunzione di grassi. È importante limitare gli alimenti che contengono molto colesterolo "cattivo". Queste sono carni grasse, burro, uova. In caso di obesità grave si consiglia di eliminarli completamente dal menu.
4. Limitare i metodi di cottura dei cibi. Tutti i prodotti possono essere bolliti o cotti a bagnomaria o, come ultima risorsa, cotti al forno; lo stufato è consentito meno spesso, ma non fritto. Quando si preparano zuppe di carne e di pesce, il primo e il secondo brodo devono essere scolati.
5. Il valore energetico della dieta quotidiana non è superiore a 2100 kcal e per l'obesità - 1400 kcal.

I seguenti alimenti sono vietati per il diabete:

• eventuali prodotti semilavorati, compresi carne o pesce;
• prodotti che contengono zucchero;
• semola e pasta a base di farina premium;
• alcuni latticini;
• sughi pronti, soprattutto piccanti e salati;
• frutta dolce: banane, datteri, fichi, uva in qualsiasi forma.

Sono ammessi i seguenti prodotti:

• carni magre: pollo, tacchino, coniglio, a volte maiale dietetico;
• cereali e legumi - in quantità molto limitate;
• porridge di grano saraceno, farina d'avena, miglio e orzo perlato;
• formaggi magri non salati, ricotta, kefir, yogurt naturale;
• verdure - ma in quantità limitate, poiché contengono anche carboidrati (dovreste scegliere quelle che contengono meno del 5% di carboidrati, si tratta di diversi tipi di cavoli, cetrioli, pomodori, zucca, verdure a foglia verde, melanzane);
• frutta: mele verdi, eventuali bacche agrodolci.

Puoi bere tè verde, caffè con latte, ma senza zucchero, decotto di rosa canina. I succhi di frutta non sono vietati, ma quelli confezionati contengono molto zucchero e additivi vari, quindi si consiglia di scegliere bevande fatte in casa.

Un esempio di menu giornaliero per il diabete è simile al seguente:

Ora del pasto

Dieta

Colazione

Frittata al vapore

Pranzo

2 mele

Cena

Zuppa cremosa di zucca, filetto di pollo al forno

Spuntino pomeridiano

Pezzo di casseruola di ricotta con frutti di bosco in agrodolce

Cena

Insalata di gamberi bolliti e verdure fresche

Consigli specifici per l'alimentazione dietetica a casa in caso di malattia dovrebbero essere ottenuti dal medico.

Alimentazione per la gastrite

In questo caso è necessario seguire i principi della nutrizione terapeutica senza cercare di perdere peso velocemente.

Il trattamento e alcune sfumature della nutrizione per patologie acute e croniche differiscono. Ma ci sono regole generali: in caso di attacco di gastrite acuta o esacerbazione di gastrite cronica, è necessario iniziare la terapia con il digiuno terapeutico per 1-2 giorni in modo che il corpo possa eliminare tutte le tossine.

Con la gastrite sono consentite zuppe viscose, riso o farina d'avena, a cui è possibile aggiungere un po 'di burro. Il passo successivo è il porridge con una consistenza liquida: riso, farina d'avena o grano saraceno, e vengono bolliti in acqua. Successivamente, alla dieta vengono aggiunti piatti di varietà magre di carne, che vengono prima passate attraverso un tritacarne. Possono essere cotolette o soufflé al vapore.

Dopo un po 'è accettabile includere nella dieta le verdure, ma non crude, ma bollite o in umido. Le uova possono essere consumate come una frittata, al vapore o alla coque. Puoi bere gelatina di bacche, tè debole con latte senza zucchero e decotto di rosa canina.

Sono vietate tutte le bevande a base di latte fermentato, solitamente con maggiore acidità di stomaco. Si consiglia inoltre di evitare il pane integrale, soprattutto quello fresco. In casi estremi, puoi sostituirlo con pane tostato.

Dovrai escludere dalla tua dieta frutta cruda, dolciumi, caffè e bevande dolci gassate. I pasti dovrebbero essere frazionari: 5-6 pasti al giorno.

Dieta per la pancreatite

La malattia del pancreas è di natura infiammatoria. Con esso, l'organo inizia a digerire se stesso. Pertanto, con la pancreatite, la dieta assume un'importanza speciale: la dieta dovrebbe essere tale da non attivare la produzione di succo pancreatico e non aggravare il processo infiammatorio. La dieta dovrebbe essere adattata secondo questo principio.

Escludere dalla dieta:

• brodi forti (non solo carne e pesce, ma anche verdure e funghi);
• cibi fritti e grassi;
• carni affumicate;
• qualsiasi cibo in scatola e marinate;
• snack piccanti;
• succhi di frutta acidi;
• cioccolato e caffè;
• torte alla crema;
• alcol;
• bevande gassate dolci.

Non dovresti mangiare cibi che contengono molte fibre grossolane. Questi sono legumi, diversi tipi di cavoli.

Si consiglia di mangiare patate, barbabietole, carote e zucca bollite o al forno e durante l'esacerbazione sotto forma di purea. È consentito preparare la purea da diversi componenti, ad esempio zucca o carota e patate.

Puoi mangiare zuppe viscide, comprese zuppe di farina d'avena, frittate proteiche e ricotta a basso contenuto di grassi. È consentito bere tè non zuccherato o acqua da tavola pulita senza gas. Le vitamine vengono prese separatamente, come parte di complessi speciali.

Ricette

Affinché la dieta causi meno problemi psicologici e fisiologici, è necessario rendere il menu sufficientemente vario. Pertanto, si consiglia di selezionare in anticipo ricette per piatti che si adattino a un particolare sistema nutrizionale.

Zuppa con verdure e polpette

Per la zuppa per 4 porzioni avrai bisogno di:

• zucchine – 300 g;
• radice di sedano, tritata su una grattugia grossa - 40 g;
• cipolla – 1 pz. ;
• brodo vegetale – 1, 5 l;
• carote – 1 pz. ;
• riso – 100 g;
• pollo tritato – 150 g;
• tuorlo – 1 pz. ;
• farina – 50 g;
• formaggio a pasta dura – 40 g.

Preparazione:

1. Mescolare carne macinata, formaggio grattugiato, farina e tuorlo.
2. Formare delle palline, coprire con pellicola e riporre in frigorifero.
3. Le verdure tritate vengono leggermente stufate in olio vegetale.
4. Mettere in una casseruola.
5. Aggiungere al brodo e portare a ebollizione.
6. Aggiungere il riso bollito e lavato e le polpette.
7. Lasciate cuocere la zuppa per altri 5 minuti.

Insalata con pasta e gamberi

Ingredienti richiesti:

• pasta di grano duro – 400 g;
• gamberetti bolliti piccoli – 300 g;
• peperone a dadini – 100 g;
• foglie di lattuga – 50 g:
• olio vegetale, senape, succo di limone - a piacere.

Preparazione:

1. Lessare la pasta.
2. Tutti gli ingredienti sono mescolati.
3. Condire con una salsa a base di olio vegetale mescolato con senape e succo di limone.

Zucchine ripiene

Ingredienti richiesti:

• zucchine – 2 pezzi;
• filetto di pollo – 200 g;
• albumi – 4 pezzi;
• riso bollito – 100 g;
• aneto: un mucchio;
• cipolla – 1 pz. ;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. La carne macinata è composta da filetto e cipolle tritate.
2. Mescolare con gli albumi montati a neve.
3. Aggiungi il riso.
4. Sbucciare le zucchine, eliminare la parte centrale e tagliarle ad anelli spessi.
5. All'interno di ciascuno viene aggiunto il ripieno.
6. Condire con qualsiasi salsa a piacere.
7. Cuocere in forno.

Insalata di carote e mele

Avrai bisogno:

• carote – 2 pezzi;
• mela – 1-2 pezzi(a seconda della dimensione);
• olio vegetale – 1 cucchiaio. l. ;
• succo di limone, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione:

1. La mela e le carote vengono lavate e sbucciate.
2. La mela viene tagliata a listarelle e le carote vengono tritate su una grattugia grossa.
3. Gli ingredienti sono mescolati.
4. Cospargere con succo di limone.
5. Condire l'insalata con olio vegetale ed erbe aromatiche tritate.

Frullato di mele e banane

Ingredienti:

• banana – 1 pz. ;
• mela – 1 pz. ;
• Yogurt greco: un bicchiere;
• ghiaccio e foglie di menta - a piacere.

Preparazione:

1. I frutti vengono tagliati in piccoli pezzi.
2. Mescolare nel mixer con un bicchiere di yogurt greco e ghiaccio fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Guarnire con foglie di menta.

Puoi sempre provare ad adattare i tuoi piatti preferiti alle tue esigenze dietetiche.