Smoothie è un cocktail denso a base di frutta, verdura o bacche con l'aggiunta di riempitivi nutrienti per tutti i gusti. Questa definizione copre tutti i fattori della popolarità dei frullati per un'alimentazione sana e la perdita di peso. Analizziamo ciascuno.
- Consistenza del frullato(densità) consente loro di essere mangiati con un cucchiaio, piuttosto che bevuti, il che contribuisce a una migliore sazietà. Bere tè, caffè, succo di frutta, latte, kefir - qualunque cosa, non si ricorre alla masticazione, ma è il processo di masticazione che invia il segnale al cervello "Mangio, ho mangiato". Quando il cibo viene masticato, la fermentazione o la digestione iniziano in bocca e questo aiuta un migliore assorbimento dei nutrienti. Le bevande, d'altra parte, non danno la sensazione di sazietà desiderata, dopo di che avrai fame molto rapidamente.
- I frullati nella loro composizione si combinanodiversi gusti- acido, dolce e talvolta anche amaro e salato. L'aggiunta di varie spezie aggiunge ulteriore colore al cocktail. Ma la varietà dei gusti è uno dei fattori importanti in piena saturazione.
- La combinazione di colori dei frullati è un altro fattore favorevole per perdere peso. Non solo la varietà delle sensazioni gustative dà a una persona una sensazione di sazietà, ma anchecombinazione di diverse sfumature di colore. . . La ricca varietà di colori naturali soddisfa l'occhio e ti consente di provare un'ondata di emozioni positive.
- I frullati ti impediranno di commettere il "peccato di perdita di peso" dell'eccesso di cibo. Con loro puoi facilmentecontrolla la porzione, la quantità di ingredienti e il loro contenuto calorico. . . Molto spesso, le ricette di frullati sono progettate per una sola porzione, massimo due. In quest'ultimo caso, il frullato dovrebbe essere condiviso con il tuo vicino.
- Semplicità e velocità di preparazionei frullati rendono questo tipo di alimento ideale per chi è sempre di fretta, così come in caso di forte fame. Basta mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e macinare: il piatto è pronto e il crollo della fame viene aggirato.
Cosa aggiungere ai frullati dietetici?
Per goderti appieno i frullati e perdere peso con successo, devi sapere come comporre un frullato dimagrante.
La base di qualsiasi frullato è una base liquida nella quantità di 1-2 bicchieri per 1-2 porzioni, rispettivamente. Esattamenteliquidodeve essere versato prima nel frullatore in modo che il processo di miscelazione sia uniforme. Quando scegli una base, concentrati sulle tue abitudini alimentari, nonché sul gusto e sulle preferenze dietetiche.
Perbasi del frullatoin forma:
- latte scremato - trasforma un frullato in un frappè per un sapore delicato
- yogurt - arricchisce i frullati con proteine, probiotici e calcio;
- kefir - insieme allo yogurt rende la bevanda più nutriente e preziosa in termini di nutrienti;
- succo di frutta appena spremuto - aumenta il valore nutritivo del cocktail e migliora il gusto, ma aggiunge molto zucchero (fruttosio), aumentandone il contenuto calorico;
- l'acqua è il componente più facilmente disponibile che non aggiunge calorie extra.
Frutta e baccheun mezzo bicchiere è il prossimo componente più importante di un frullato. Possono essere miscelati tra loro, realizzati cocktail su un solo tipo di frutta, o anche abbinati a verdure ed erbe aromatiche. Per i frullati di frutta dietetici, di solito sono adatti frutta e bacche con meno zucchero. Tuttavia, è il dosaggio dei componenti che consente, in generale, di utilizzare tutti i frutti che ti piacciono. Un'ottima alternativa alle bacche e ai frutti freschi sarà "congelata", che si può trovare nei negozi tutto l'anno. Fanno ottimi cocktail rinfrescanti che non hanno bisogno di aggiungere ghiaccio o anche una base liquida - gli ingredienti congelati sostituiscono entrambi.
Che tiporiempitivi di frutti di bosco e fruttain forma:
- bananeÈ uno degli ingredienti per frullati più popolari che può essere combinato con molti condimenti: pere o mele, farina d'avena o noci, latte o yogurt, fragole o kiwi. Le banane conferiscono al frullato una consistenza densa e un aroma unico;
- ananas- Questo frutto tropicale si trova spesso nei frullati dietetici grazie alla bromelina, nota per le sue proprietà "dimagranti". E i frullati di ananas hanno una piacevole acidità e freschezza;
- mele- il frutto più economico e consumato, ricco di fibre, vitamine e succo profumato;
- kiwi e mango- questi "ospiti" tropicali sono già diventati permanenti sulla nostra tavola. Combinandoli con mele e banane tradizionali, che, tra l'altro, sono anche stranieri tropicali, puoi ottenere un incredibile frullato esotico nel gusto;
- fragola- questa bacca è tanto attraente all'esterno quanto deliziosa all'interno. È ricco di fibre, vitamine e antiossidanti. E quanto è bello, tagliato a metà o a fette! Bene, cos'è un frullato senza fragole?
- mirtilli, ribes, mirtilli rossi, mirtilli rossi, olivello spinosoe altre bacche sono un vero magazzino di sostanze nutritive. Scegline uno qualsiasi: i tuoi frullati dietetici per la perdita di peso saranno solo migliori da loro.
Verdure e verdureaggiunto nel volume di mezzo bicchiere-bicchiere, così come ripieni di frutta. Le verdure sono la migliore fonte di vitamine, minerali e fibre, quindi assicurati di aggiungerle per migliorare la digestione, mantenere la bellezza e la salute generale. Le verdure sono anche più ricche di vitamine rispetto alla frutta, quindi includile spesso nel tuo frullato dietetico.
Darearomi aggiuntivipuoi aggiungere i seguenti ingredienti ai frullati:
- yogurt densi (quarto di tazza) - per una consistenza più densa;
- miele (mezzo cucchiaio) - per un gusto più dolce;
- datteri, fichi, prugne (3-4 pezzi) - per una maggiore densità e sapore dolce;
- cannella, zenzero, cacao in polvere, vaniglia (mezzo cucchiaino) - per aromi complessi, un gusto più complesso e un metabolismo più veloce.
Integratori proteici ed energetici e supercibiaiutano a realizzare i frullati non solo un frullato dietetico gustoso e nutriente, ma anche un pasto completo, equilibrato in proteine, grassi e carboidrati. Ciò comprende:
- miscele proteiche sportive (isolati e concentrati proteici, caseina);
- semi di lino;
- semi di chia;
- spirulina;
- bacche di acai;
- crusca d'avena;
- farina d'avena macinata;
- noci tritate.
Quali alimenti non dovrebbero essere aggiunti ai frullati dietetici per la perdita di peso
Ora che sai come creare il frullato perfetto per una figura snella, vale la pena dare un'occhiata a questo elenco di ingredienti "pericolosi" da evitare. Trascinato dal perdere peso sui frullati, è facile esagerare con prodotti "proibiti", che ti porteranno più lontano dall'obiettivo, o addirittura ti demotivano completamente.
- Frutta e verdura in scatolacontengono molto zucchero aggiunto, in quanto è un ottimo conservante. Non comprarli se sei a dieta. Prendi solo cibo fresco o congelato.
- Latticini grassisono ricchi di calorie. Certo, una banana, montata con panna densa e pesante, abbinata a un ospite di noci, è solo un'immagine, ma dovrai dimenticare completamente di perdere peso con una tale dieta.
- I latticini con ripieni zuccherini contengono zucchero aggiunto, che non ha nulla a che fare con la perdita di peso. Assicurati di escludere yogurt, frappè, palle di neve e altri alimenti che contengono zucchero.
- Gli integratori sportivi con un'elevata quantità di carboidrati sono adatti a coloro che stanno guadagnando massa muscolare e non sono adatti per perdere peso. I cosiddetti "gainer" contengono molte calorie inutili, il che li rende assolutamente inadatti alla perdita di peso. Scegli solo una proteina in cui il contenuto di carboidrati è sufficientemente basso (circa 8 g per 100 g) o in cui nessuno.
Attenzione!Se decidi seriamente di perdere peso e perdere peso, assicurati di leggere la composizione dei prodotti che acquisti. Prestare attenzione al contenuto di zucchero, agli additivi zuccherini (melassa, destrosio, maltodestrine, fruttosio e altri dolci), alla quantità di grassi e carboidrati. Ricorda che anche una piccola barretta proteica dolce, presumibilmente "giusta" può rovinare tutti i tuoi sforzi semplicemente perché contiene, oltre alle proteine, una grande percentuale di zucchero.
Ricette di frullati per perdere peso
Se non conosci i frullati, dai un'occhiata alla nostra selezione di ricette dietetiche per perdere peso.
Frullato di banana e fragole: una ricetta per una vita sottile
ingredienti
- fragole - 10 bacche;
- banane mature - 2 pezzi . ;
- latte scremato - 2 cucchiai;
- arachidi macinate - 2 cucchiai;
- vaniglia - a piacere;
- ghiaccio - opzionale.
Metodo di cottura:
- Sbucciare le banane, tagliarle a fette.
- Lavate le fragole, eliminate i piccioli.
- Se usi il ghiaccio, schiaccialo parzialmente in anticipo.
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore e iniziare a frullare a bassa velocità, passando gradualmente ad alta velocità fino a che liscio.
- Versare il frullato nei bicchieri e servire.
Smoothie banana e kiwi: una ricetta per dimagrire
ingredienti
- kiwi - 2 pezzi . ;
- banana matura - 1 pz . ;
- latte scremato - 1 cucchiaio;
- yogurt magro naturale - 1 cucchiaio . ;
- mandorle - per la decorazione;
- vaniglia a piacere.
Metodo di cottura:
- Lavare il kiwi, rimuovere la polpa dalla buccia con un cucchiaino e metterlo in una terrina.
- Sbucciare le banane, tagliarle a caso, aggiungere al kiwi.
- Aggiungere il latte, lo yogurt e la vaniglia alla frutta e frullare il tutto con un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il frullato nei bicchieri e cospargere con le mandorle tritate.
Frullato Banana Paradise
ingredienti
- banane mature - 2 pezzi . ;
- date - 6 pezzi;
- noci o altra frutta a guscio - 2 cucchiai;
- cacao in polvere - 1 cucchiaio;
- acqua - 1 cucchiaio.
Metodo di cottura:
- Sbucciare le banane, tagliarle a fette.
- Se necessario, togliere i noccioli dai datteri, sciacquare con acqua calda.
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore e frullare fino a che liscio.
- Versare nei bicchieri, guarnire con un paio di noci sopra e servire.
Attenzione!I frullati dietetici, che contengono ingredienti ad alto contenuto di zucchero (banane, datteri, fichi, uva, miele, ecc. ), possono essere utilizzati per la perdita di peso solo durante il giorno - per colazione, pranzo e uno spuntino in mezzo.
Frullato di pere con mirtilli
ingredienti
- pere grandi mature - 2 pezzi . ;
- mirtilli o mirtilli - 150 g;
- foglie di lattuga fresca - 1 mazzo.
Metodo di cottura:
- Lavate le pere, eliminate il torsolo.
- Lavate l'insalata, lasciate scolare l'acqua e strappate le foglie con le mani.
- Elabora la bacca secondo necessità.
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare con un frullatore fino a che liscio.
- Versare il cocktail nei bicchieri, mettere sopra alcune bacche per la decorazione.
Frullato di yogurt al mango e arancia
ingredienti
- yogurt magro naturale - 100 ml;
- mango - 1 pz . ;
- arancione - 1 pz . ;
- banana - 1 pz . ;
- miele - 1 cucchiaino;
- ghiaccio a piacere.
Metodo di cottura:
- Sbucciare il mango, togliere il nocciolo.
- Sbucciare l'arancia, dividerla a spicchi, eliminare le pellicole.
- Sbucciare la banana, tagliarla a pezzi.
- Metti la frutta preparata in un contenitore, versa lo yogurt, il miele, aggiungi ghiaccio se lo desideri.
- Inizia a sbattere il frullato a bassa velocità, aumentandolo gradualmente fino a che liscio.
- Trasferire nei bicchieri e servire.
Frullato di farina d'avena ai mirtilli
ingredienti
- mirtilli - 0, 5 cucchiai . ;
- farina d'avena - 0, 25 cucchiai . ;
- banana - 0, 5 pezzi . ;
- yogurt naturale senza grassi - 150 g;
- latte scremato - 0, 5 cucchiai . ;
- scorza di limone - 0, 25 cucchiaini;
- ghiaccio - 1 cubo.
Metodo di cottura:
- Sbucciare e affettare la banana.
- Versare il latte in una ciotola del frullatore, aggiungere lo yogurt e il resto degli ingredienti.
- Sbatti tutto a velocità media fino a che liscio.
- Trasferire il frullato in un bicchiere, guarnire con uno spicchio di limone e servire.
Frullato di frutta con banana e fragola
ingredienti
- banana - 1 pz . ;
- more - 12 bacche;
- fragole - 10 bacche;
- ananas - 15 pezzi;
- spinaci - 1 mazzo grande;
- latte scremato - 350 ml;
- miele (facoltativo) - 2 cucchiai
Metodo di cottura:
- Sbucciare e affettare le banane.
- Versare il latte in una ciotola del frullatore, aggiungere la banana tritata e il resto degli ingredienti.
- Macinare tutto con un frullatore fino a che liscio e servire immediatamente.
Frullato verde: una ricetta semplice per il frullatore
ingredienti
- sedano - 2 gambi;
- foglie di spinaci - 1 manciata;
- verdure al prezzemolo - 1 mazzo;
- cetriolo - 1 pz . ;
- banana - 1 pz . ;
- limone - 1 pz.
Metodo di cottura:
- Sbucciare il cetriolo, tagliarlo.
- Lavate il sedano e tagliatelo a pezzetti.
- Lavate gli spinaci e il prezzemolo se necessario.
- Togliete la buccia alla banana, tagliatela a fettine.
- Piegare gli ingredienti preparati in una ciotola per sbattere, spremere il succo di limone.
- Frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e versare nei bicchieri.
Smoothie verde snellente con sedano
ingredienti
- sedano - 4 gambi;
- mele verdi - 2 pezzi;
- cetriolo - 1 pz . ;
- radice di zenzero - un pezzo di 2-3 cm;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- limone - 1 pz . ;
- sostituto dello zucchero - a piacere ea piacere.
Metodo di cottura:
- Lavare il sedano, tagliarlo a pezzetti.
- Lavare le mele, sbucciare e togliere il torsolo se lo si desidera, tagliarle a fette.
- Sbucciare il cetriolo, tagliarlo.
- Sbucciare lo zenzero, tagliarlo arbitrariamente.
- Spremere il succo dal limone.
- Lavare e asciugare il prezzemolo.
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore e aggiungere il sostituto dello zucchero se lo si desidera.
- Sbatti nel frullato fino a che liscio. Se la bevanda è troppo densa, aggiungi acqua pulita.
Frullato verde "Vitamina" per la perdita di peso
ingredienti
- broccoli - 4 infiorescenze;
- mela verde - 1 pz . ;
- spinaci - 100 g;
- carote - 1 pz . ;
- succo d'arancia - 250 ml.
Metodo di cottura:
- Lavare verdure, erbe e frutta, tagliare a caso in modo che sia più facile da lavorare con un frullatore.
- Mettere tutto in una ciotola del frullatore, versare il succo d'arancia e frullare con un frullatore, partendo a bassa velocità.
- Finire di montare il frullato quando la consistenza e il colore sono uniformi.
- Versare nei bicchieri e servire.
Disintossicazione dimagrante
I frullati sono un ottimo modo per purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine, aumentare il metabolismo, migliorare le condizioni della pelle e acquisire un aspetto fresco. Questo sistema è chiamato disintossicazione. Ha un effetto benefico sul benessere generale e dona energia.
Le persone hanno particolarmente bisogno di disintossicazioneche mangiano molta carne e grasso, usano insaccati e prodotti a base di farina. Si consiglia vivamente di eseguire programmi di pulizia e coloro che hanno cattive abitudini: fumare e bere alcolici.
Il programma di disintossicazione dovrebbe essere eseguito correttamente, avendo precedentemente preparato il corpo per la pulizia. Per un paio di giorni, vale la pena escludere dalla dieta cibi contenenti una grande quantità di grassi e zuccheri, nonché salsicce e prodotti affumicati. Si consiglia agli amanti del caffè di rifiutare la bevanda corroborante per l'intero periodo di pulizia. Nella fase preparatoria, devi mangiare più verdure, frutta e bacche, oltre a bere molta acqua pulita. Dopo la disintossicazione dai frullati, è necessario trovare una via d'uscita: ripetere la fase preparatoria, escludendo i prodotti dannosi e aggiungendo quelli utili.
Pro dei frullati detergenti dimagranti:
- perdita di peso;
- riduzione delle reazioni allergiche alimentari;
- migliorare il colore della pelle del viso e del corpo;
- sbarazzarsi di problemi digestivi;
- rafforzare il sistema immunitario;
- aumento dei livelli di energia.
Ecco alcune ricette detox per frullati dimagranti.
Frullato dimagrante detox verde
ingredienti
- mela verde - 1 pz . ;
- spinaci - 1 manciata;
- sedano - 1 gambo;
- pera - 1 pz . ;
- olio di lino - 1 cucchiaio
Metodo di cottura:
- Lavate la mela, tritatela grossolanamente e spremetene il succo.
- Lavare gli spinaci e il sedano, tritare grossolanamente il sedano.
- Lavare la pera, tagliarla a pezzi grossi, eliminando il torsolo.
- Versare l'olio di semi di lino e gli spinaci nella ciotola del frullatore per il succo di mela, sbattere fino a che liscio.
- Quindi aggiungere la pera e il sedano, macinare ancora il tutto fino a che liscio.
- Versare il cocktail nei bicchieri e consumare subito.
Opzione di cottura:se non hai uno spremiagrumi, usa la mela con la polpa, rimuovendo la parte del seme da essa.
Consigli:Il frullato detox all'olio di lino verde va consumato al mattino a stomaco vuoto, dopo aver bevuto un paio di bicchieri di acqua pulita.
Frullato verde a pranzo
ingredienti
- banana - 1 pz . ;
- mela verde - 1 pz . ;
- nocciole - 15 chicchi;
- spinaci - 30 g;
- semi di lino - 1 cucchiaio;
- acqua - 100 ml.
Metodo di cottura:
- Sbucciare la banana, tagliarla arbitrariamente.
- Lavare la mela, tagliarla a pezzi grandi, rimuovere la parte centrale.
- Tritare le nocciole e l'acqua con un frullatore, aggiungere gli spinaci, tritare ancora.
- Sbattere la mela, la banana e i semi di lino insieme al composto di noci e spinaci.
- Versare nei bicchieri, guarnire con un paio di gherigli di noce e servire.
Frullato di frutta e verdura
ingredienti
- mela - 1 pz . ;
- banana - 1 pz . ;
- nettarina - 1 pz. ;
- carote - 1 pz . ;
- broccoli - 2 infiorescenze;
- limone - 1 pz . ;
- acqua -100 ml.
Metodo di cottura:
- Tagliare grossolanamente la mela, togliere il torsolo.
- Sbucciare la banana e tagliarla a fette.
- Eliminate l'osso dalla nettarina, tagliatela a pezzi.
- Sbucciare le carote, tagliarle.
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore, versare il succo di limone e l'acqua.
- Sbattere il frullato a velocità media fino a che liscio, versare nei bicchieri e servire.
Frullato di verdure detox
ingredienti
- sedano - 2 gambi;
- pomodorini - 5 pezzi . ;
- peperone dolce - 1 pz . ;
- spinaci - 1 manciata;
- prezzemolo - 1 mazzetto.
Metodo di cottura:
- Lavate e asciugate le verdure e le erbe aromatiche.
- Rimuovere i semi dal peperone dolce, tagliarlo a spicchi.
- Tritare l'aringa, tritare leggermente il prezzemolo.
- Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio.
- Trasferire il frullato nelle ciotole e servire.
Frullato verde con mango
ingredienti
- foglie di lattuga - 1 mazzo;
- spinaci - 1 mazzo;
- mango - 2 pezzi;
- grande mela verde - 2 pezzi;
- ghiaccio - 4 cubetti.
Metodo di cottura:
- Sbucciare il mango con un pelapatate, snocciolare e tritare.
- Spremere il succo dalle mele, strappare le foglie di lattuga con le mani.
- Versare il succo in una ciotola del frullatore, aggiungere ghiaccio, pezzi di mango, foglie di spinaci e lattuga.
- Batti tutto a bassa velocità, quindi vai a una velocità più alta.
- Versare il frullato nei bicchieri e servire.
Consigli:se usi frutta congelata, non è necessario aggiungere ghiaccio al cocktail.
I frullati depurativi detox possono essere consumati durante la giornata, sostituendo tutti i pasti della giornata. In questo caso, la pulizia può essere effettuata per 1-2 giorni. Se stai usando frullati solo per perdere peso, sostituiscili con 1-2 pasti al giorno. Ad esempio, un frullato di frutta per la colazione o il primo spuntino, o un frullato di verdure per la cena o uno spuntino tardivo.